Ang matag usa adunay katungod nga makakuha og luwas, sustansya ug igong pagkaon. Ang luwas nga pagkaon hinungdanon aron mapalambo ang kahimsog ug mawala ang kagutom. Apan sa pagkakaron, hapit 1/10 sa populasyon sa kalibutan ang nag-antus sa pagkaon sa kontaminado nga pagkaon, ug 420,000 nga mga tawo ang namatay ingon usa ka sangputanan. Pipila ka adlaw ang milabay, ang kinsa nagsugyot nga ang mga nasud kinahanglan nga magpadayon sa pagtagad sa mga isyu sa seguridad sa global nga pagkaon ug mga isyu sa pagkaluwas sa pagkaon, labi na sa pagproseso, ang pag-proseso sa pagkaon, ang tanan kinahanglan nga responsable sa pagkaluwas sa pagkaon.
Sa karon nga kalibutan diin ang kadena sa suplay sa pagkaon nagkadaghan, ang bisan unsang insidente sa pagkaluwas sa pagkaon mahimong adunay negatibo nga epekto sa kahimsog sa publiko, pamatigayon ug ekonomiya. Bisan pa, ang mga tawo kanunay nga makaamgo lamang sa mga isyu sa pagkaluwas sa pagkaon kung ang pagkahilo sa pagkaon nahitabo. Ang dili luwas nga pagkaon (nga adunay makadaot nga mga bakterya, mga virus, parasites o kemikal) mahimong hinungdan sa kapin sa 200 nga mga sakit, gikan sa diarrhea sa kanser.
Girekomenda sa World Health Organization nga ang mga gobyerno hinungdanon aron masiguro nga ang tanan makakasiguro nga ang tanan makakaon sa luwas ug sustansya nga pagkaon. Ang mga taghimo sa palisiya mahimong magpalambo sa pagtukod sa malungtaron nga mga sistema sa agrikultura ug pagkaon, ug ipasiugda ang cross-sektoral nga kooperasyon sa kahimsog sa publiko, kahimsog sa hayop, ug mga sektor sa panglawas, ug pag-agrikultura. Ang pagkaon sa kaluwasan sa pagkaon mahimong modumala sa mga peligro sa pagkaluwas sa pagkaon sa tibuuk nga kadena sa pagkaon lakip na sa panahon sa emerhensya.
Ang mga prodyuser sa agrikultura ug pagkaon kinahanglan nga magsagop sa maayong mga gawi, ug ang mga pamaagi sa pagpanguma kinahanglan dili lamang masiguro ang igo nga suplay sa tibuuk kalibutan nga pagkaon, apan usab pagkunhod sa epekto sa kalikopan. Panahon sa pagbag-o sa sistema sa produksiyon sa pagkaon aron ipahiangay sa mga pagbag-o sa kalikopan, ang mga mag-uuma kinahanglan mag-agn sa labing maayo nga paagi aron masiguro ang kaluwasan sa mga produktong agrikultura.
Kinahanglan nga masiguro sa mga operator ang kaluwasan sa pagkaon. Gikan sa pagproseso hangtod sa pagpamaligya, ang tanan nga mga link kinahanglan nga motuman sa sistema sa garantiya sa pagkaon sa pagkaon. Ang maayo nga pagproseso, pagtipig ug pagpreserbar sa mga lakang makatabang sa pagpreserbar sa kantidad sa nutrisyon sa pagkaon, pagsiguro sa pagkaluwas sa pagkaon, ug pagminus sa mga pagkawala sa pag-ani.
Ang mga konsumidor adunay katungod sa pagpili sa himsog nga mga pagkaon. Kinahanglan makuha sa mga konsumedor ang kasayuran sa nutrisyon sa pagkaon ug mga peligro sa sakit sa usa ka takdang panahon. Ang dili luwas nga pagkaon ug dili maayo nga mga kapilian sa pagdiyeta magpalambo sa global nga palas-anon sa sakit.
Ang pagtan-aw sa kalibutan, ang pagpadayon sa pagkaluwas sa pagkaon nanginahanglan dili lamang sa pagtinabangay sa inter-department sa mga nasud, apan usab aktibo nga kooperasyon sa cross-border. Nag-atubang sa praktikal nga mga isyu sama sa pangkalibutanon nga pagbag-o sa klima ug pagsabwag sa global nga pagkaon sa pagkaon, ang tanan kinahanglan nga hatagan pagtagad sa mga isyu sa seguridad sa pagkaon ug mga isyu sa kaluwasan sa pagkaon.
Post Oras: Mar-06-2021