Hunyo
Init na ang ting-init
Sa dato ug mabulak nga melodiya karong ting-init
Ang mga lami sa lami mouban usab sa adlaw
Ang kinabuhi labaw pa sa balak ug distansya
Ug walay kutub nga bag-ong pagkaon
Kon kita nagtagamtam sa kalamian nga dala sa usa ka panaksan nga linukot nga pansit, tingali kini usa ka labing maayong handumanan sa atong mga kasingkasing.
Uban sa pag-uswag sa syensya ug teknolohiya ug sa pag-uswag sa panahon, ang moderno ug intelihente nga kagamitan nagpaila sa proseso sa produksiyon sa presko ug basa nga pansit ngadto sa mekanisasyon, paniktik, ug ang hingpit nga paghiusa sa abante nga teknolohiya ug intelihente nga kagamitan, nga nagtugot kanato sa pagtilaw sa lamian nga presko ug basa nga pansit bisan unsang orasa, bisan asa.
Dali sa HICOCA ug tan-awa kon giunsa paghimo ang presko ug basa nga pansit sa maalamong paagi.
HICOCA Vacuum dough mixer
Sama sa atong nahibaloan, ang pagmasa usa sa pinakasimple ug pinakaimportante nga proseso sa paghimo og mga produkto sa pansit. Ang kinahanglanon sa proseso sa pagmasa mao ang pagporma og minasa nga adunay maayong performance sa pagproseso, nga mao ang pundasyon aron masiguro nga ang presko ug basa nga pansit adunay maayong lami.
Ang vacuum kneading makapahimo sa gi-spray nga tubig nga dali nga ma-atomic sa vacuum state, nga makasiguro sa pagkaparehas sa tubig nga idugang, walay gas sa harina, ang kaumog dali nga makasulod sa sulod, ang epekto sa pagmasa mas molambo, ug ang istruktura sa minasa mas hugot. Ang presko ug basa nga pansit mas lig-on ug mas chewy.
Pagtigulang sa Minasa sa HICOCA
Ang minasa maporma nga granular, ang pagsuhop sa tubig parehas ug igo, ang paglapad sa gluten angay, ang mga partikulo luag, ang gidak-on sa partikulo parehas, ug ang kolor parehas. Kini ang pundasyon aron masiguro nga ang produkto adunay maayong rehydration ug lami.
Makina nga Komplikado sa HICOCA
Ang talagsaon nga teknolohiya sa pagsagol naghimo sa mga piraso sa minasa nga adunay lainlaing densidad sa longhitudinal nga seksyon. Gikan sa gawas ngadto sa sulod, ang densidad mokunhod, nga natural nga nagporma og mga interlayer nga adunay lainlaing densidad. Ang gipislit nga pansit mahimong lutoon sa sulod ug gawas sa pansit samtang giluto, ug ang lami niini dato, three-dimensional, elasticity ug hamis kaayo.
Pag-kalendaryo sa HICOCA
Ang mga pansit gipislit ngadto sa pino ug nipis nga mga pansit nga nakab-ot ang gitakdang gibag-on aron maporma ang mas kompleto nga gluten network, ang pag-apod-apod sa tubig sa mga pansit mas parehas, ug ang mga pansit adunay piho nga kalig-on ug kusog.
HICOCA NOODLE Shredder
Ang kutsilyo sa shredding noodle adunay taas nga katukma sa meshing ug hapsay nga pagkagunting sa mga gilis, nga makabahin sa minasa ngadto sa mga filament ug ang mga filament managlahi. Ang hitsura ug porma sa mga noodles kinahanglan nga patag, hamis, ug walay mga burr, bukol, ug mga tipik.
Preskong Pansit nga andam na lutoon
Pagluto
Atol sa proseso sa pagluto, ang mga pansit mahimong lutoon sa sulod ug gawas sa samang higayon, ug ang oras sa pagluto mahimong mub-an og mga 60 segundos.
Authentic nga presko ug basa nga pansit
Ang datos gikan sa texture analyzer nagpakita nga kon itandi sa proseso sa pagsagol sa dough sheet sa Hapon ug sa tradisyonal nga manual nga proseso, ang pagka-kasukaon kay 1.06% ug 2.82% nga mas taas, ug ang pagka-elastiko kay 1.6% ug 9.8% nga mas taas. Ang lami mas kusog ug mas hamis, kasarangan nga humok ug gahi, ug mas elastiko. Ang mga resulta sa beripikasyon nahiuyon sa datos sa proseso sa paghimo og pansit sa Hapon, ug mas maayo kay sa tradisyonal nga mga handicraft sa balay, nga nakab-ot ang usa ka bag-ong kalamboan sa teknolohiya.
Kusina sa HICOCA Central
Ang HICOCA Central Kitchen usa ka hingpit nga gipanag-iya nga subsidiary sa HICOCA Group. Ang R&D ug design team sa Haike Central Kitchen bag-o lang nakaugmad sa "hinimo sa kamot nga intelihente nga presko ug basa nga pansit nga linya sa koneksyon", nga usa ka importante nga inobasyon sa proseso sa mga produkto sa basa nga pansit.
Ang linya sa produksiyon sa presko ug basa nga pansit nga gihimo sa HICOCA Central Kitchen adunay taas nga lebel sa paniktik, abante nga teknolohiya, sayon gamiton, gamay nga gamit, ug dali nga pagmentinar. Ang abante nga teknolohiya, ang produksiyon sa mga produkto nga harina makatagbaw sa gusto sa mga konsumidor.
Ang usa ka matahum nga panahon ug ang pagtagbo sa matahum nga mga butang takus sa matahum nga ting-init niining panahona, ug kini ang labing hingpit nga paagi sa pag-abli sa kinabuhi.
Oras sa pag-post: Hunyo-20-2022